Quelques ressources…

Au fil de mes recherches, je trouve des informations intéressantes, des vidéos, des ouvrages, etc.
Je souhaite les partager avec vous.

café en grains torréfié
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Redécouverte d’une espèce sauvage prometteuse : le café stenophylla.

canne a sucre sur pied
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Au fil de migrations dans cette vaste région, la canne à sucre, originaire de Papouasie Nouvelle-Guinée, est parvenue en Nouvelle-Calédonie et Polynésie.

awaras
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Pour Pâques, le bouillon d’awara est à l'honneur dans l’assiette des Guyanais de l'Hexagone.

bananes des Antilles portant l'étiquette bio
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La banane certifiée bio commercialisée sur le marché local en Guadeloupe.

pistils de safran
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Des producteurs exploitent à nouveau des safranières en Aquitaine. Un article d'AQUITAINE ONLINE du 14 janvier 2021.