Lors de la conquête musulmane de l'Andalousie en 711, un détachement venu de Syrie se voit offrir comme butin la ville d'Elvira et Granata (quartier excentré d'Elvira) et s'y installe. En 756, les Arabes (Maures) donnent à la ville d’Elvira le nom de Grenade.
Origine
Asie occidentale (sauvage, de l'Iran à l'Inde).
Habitat
De l'Asie occidentale, le grenadier a propagé en Asie orientale, en Asie Mineure puis sur le pourtour méditerranéen. Il a été introduit aux Antilles au 17è siècle.
On le cultive aujourd'hui dans toutes les régions tropicales et subtropicales du globe.
Type
Le grenadier « Punica granatum L. » est arbre fruitier de la famille des ‹ Lythracées › (Lythraceae). Il mesure de 2 à 5 m de haut et est un peu épineux.
Fleur
Toute l'année.
De couleur rouge feu.
Fructification
Toute l'année. Le fruit est une baie sphérique de 6 à 12 cm avec un épicarpe (partie externe du péricarpe appelée ‹ peau ›) coriace et contient de nombreuses graines entourées d'une pulpe juteuse sucrée.
Fruit
Grenade.
Chaque fruit contient en moyenne 600 graines rouge vif et pulpeuses.
Utilisations
Le fruit se mange frais (à la cuillère ou pressé).
Il est utilisé pour réaliser des boissons, des sorbets, du sirop de grenadine. Et entre aujourd'hui dans la composition de nouveaux laitages (yaourts industriels au bifidus - Yoplait Superfruits), ainsi que de nouvelles boissons ‹ bien-être › (Nesfluid - boisson d’hydranutrition à base d’eau de coco).
Ses pigments sont utilisés pour colorer les tapis orientaux.